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Nutrición deportiva


DOHA, SEDE DE LOS MUNDIALES DE ATLETISMO 2019

 
La decisión de la IAAF  se tomó hoy martes 18 de noviembre en Montecarlo, eligiendo la ciudad catarí de Doha como organizadora. Además de Barcelona, que cayó en primera ronda y ya fue candidata para los mundiales de 2013, también quedó fuera en segunda ronda la candidatura norteamericana de Eugene. El aspecto económico ha pesado mucho, ya que la capital de Catar ha ofrecido 37 millones de dólares para el...
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LAIA SANZ: UNA FIGURA A DESTACAR DEL DAKAR

 
Considerada una figura ya legendaria en el Rally Dakar (ganadora en 4 ocasiones en categoría femenina), y sumando además en su curriculum 16 títulos mundiales, 13 de Trial y 3 de Enduro (un título más que el propio Giacomo Agostini y los mismos que Toni Bou), a pesar de sus éxitos, Laia Sanz, mujer de Corbera de Llobregat (Barcelona) no piensa ya en cifras y prefiere siempre centrarse en objetivos deportivos a corto plazo...
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¿QUÉ DEBES COMER SI ERES AMANTE DEL RUNNING?

 
En muchas ocasiones los deportistas y amantes del running saben cómo entrenar, que equipación requieren, etc, pero no saben cómo funciona su cuerpo por dentro, siendo la alimentación su asignatura pendiente.Por eso hace falta cierta formación a la hora de cocinar, ya que aunque no haya recetas mágicas, una dieta sana y equilibrada marca la diferencia en los resultados en los entrenamientos.No hay alimentos mágicos, ni que te...
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El Jengibre

 
El jengibre, (Zinziber officinale) también conocido como kión, es una planta perenne, zingiberácea, de aproximadamente un metro de altura, hojas lanceoladas grandes, flores blancas en espiga y de tallo subterráneo (rizoma) que es cultivado desde hace miles de años por sus numerosas aplicaciones, tanto medicinales como gastronómicas. Necesita un clima cálido y mucha agua para su supervivencia, por lo que sus zonas de cultivo se encuentran en zonas...
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Dieta flexitariana

 
La dieta que hoy comentamos en nuestro blog, no es una dieta en sí misma, porque no persigue un fin de “perder kilos” como propósito de base, más que una dieta es una filosofía de vida, un modo de alimentación alejado de extremos y que, a pesar de ser relativamente reciente, siguen ya millones de personas en el mundo.Según los archivos consultados, el término “flexitariano”, data de 1992, cuando la reportera Linda Anthony...
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Algunas contraindicaciones y efectos secundarios de Stevia

 
El edulcorante extraído de la planta de Stevia es considerado hoy en día uno de los edulcorantes más saludables, gracias a las escasas contraindicaciones y efectos secundarios demostrados por los estudios científicos en los últimos 40 años.  Comparado con otros edulcorantes más comunes como el aspartamo, la sacarina o la sucralosa, cuya relación con el cáncer o las enfermedades inflamatorias intestinales ha sido demostrado por...
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La planta de Stevia: el edulcorante más saludable

 
El edulcorante extraído de la planta de Stevia o Estevia se está haciendo cada vez más común. Este endulzante natural proviene de la planta Stevia rebaudiana o Stevia rebaudiana Bertoni, una planta que crece en estado salvaje en las tierras altas de América Central y del Sur.Las ventajas del uso de Stevia como edulcorante se encuentran en su bajo contenido calórico y su gran capacidad de endulzar; el extracto de la planta Stevia puede llegar a tener 300...
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Tipos de trigo

 
La nutrición es un tema de especial interés en Spainfitness, y hoy queremos dar a conocer las excelentes cualidades de un alimento tan antiguo como el hombre, y cuyas propiedades han hecho de él la base de la alimentación de muchas culturas a lo largo de la historia.El trigo (Triticum vulgaris, Triticum sativum o Triticum aestivum, entre otros) es una planta anual (se siembra cada año y cuando ha dado su fruto muere) herbácea de aproximadamente un...
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Alimentos buenos para el cerebro

 
En los animales vertebrados, como los humanos, el cerebro es un órgano que forma parte del del Sistema Nervioso Central  junto con la médula espinal. Tiene forma ovoide, con dos polos: frontal y posterior, y se encuentra situado en la cabeza, protegido por una cubierta de hueso, el cráneo. A la vista presenta numerosos repliegues (circunvoluciones) y hendiduras (cisuras) que aumentan la superficie cerebral. El cerebro humano adulto pesa entre 1300 y 1400 gramos, y...
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Yogures con probióticos

 
Desde hace muchos siglos el hombre ha utilizado los derivados de la leche para su alimentación, así cuando la leche es fermentada por hongos tenemos queso, cuando se utiliza el “cuajo” (renina, del estómago de ternera) tenemos la cuajada, y cuando son bacterias lácticas (lactobacillus y bifidobacterias) tenemos el yogur.El yogur resulta especialmente beneficioso para nuestro organismo porque las bacterias que contiene al ser ingeridas no mueren en su paso...
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