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Nutrición deportiva


La salvia

 
La Salvia es una hierba originaria de Centro y Suramérica, la cual posee altas propiedades medicinales pero también, al mismo tiempo, tiene propiedades psicoactivas ya que posee características opiáceas por lo cual es una hierba que puede ser consumida en forma de infusión para sacar sus máximas cualidades curativas o en forma de pequeños cigarrillos que fuma de a poco para sacar sus características psicoactivas. No es muy recomendado...
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La aparición de manchas blancas en las uñas

 
Las manchas blancas en las uñas es un padecimiento bastante común pero es algo realmente trivial que se vuelve preocupante en el carácter estético más no en el ámbito de salud, ya que como aparecen tienden a desaparecer fácilmente. Estas manchas se presentan en su gran mayoría en niños pero los adultos no están exentos de este padecimiento que se da o se hace notorio en representación de problemas alimentarios, golpes...
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Acidos grasos trans o aceites vegetales parcialmente hidrogenados

 
Los ácidos grasos trans resultan de la presencia de hidrogeno en los aceites vegetales. Este proceso es conocido con el nombre de hidrogenación. El ácido graso trans también se produce cuando un aceite líquido se transforma en grasa solida, como la margarina solida o lo que en muchas partes se conoce como manteca.Los grasos ácidos trans también se encuentran en algunos alimentos como galletas, tortas y otros productos de panadería ya que...
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GERMINADOS

 
Cuando se hacen germinar las semillas, luego del contacto directo con el calor, el agua y el aire, se obtiene lo que se conoce como germinados. Los germinados son la esencia de la comida oriental pues son ellos quienes mayor importancia le prestan e la energía vital del ser humano y son estos alimentos los que mas potencializan la energía vital.No obstante, aunque todas las semillas son susceptibles de ser germinadas, hay algunas que pueden ser provenir de plantas tóxicas....
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La harina de espelta

 
La espelta es un cereal antiguo que se cultiva 7.000 años atrás, se considera la base de todos los trigos existentes en la actualidad. Este cereal se utiliza como alimento para preparar la cerveza desde el Antiguo Egipto. La espelta es llamada escanda, trigo salvaje o trigo verde ya que su apariencia es menos delicada que la de otros trigos y su sabor es mucho más fuerte.Las propiedades nutricionales de la espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum)  han hecho que...
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La Taurina

 
Se considera que la taurina es un aminoácido esencial neutro que posee el hombre y la mayoría de los animales, ubicada básicamente en el tejido nervioso. Se dice que la taurina es el único acido sulfónico natural y que es el principal elemento de la bilis. Su nombre se deriva de bilis + toro (buey) ya que de este animal fue donde fue aislada por primera vez.La taurina tiene la capacidad de inhibir, es una acción depresora que se produce principalmente...
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La Pirámide Alimenticia

 
La pirámide alimenticia constituye un esquema gráfico que representa por grupos a los alimentos para indicar cuáles son los que deben y pueden ser consumidos y en qué cantidades se debe hacer para lograr una dieta sana y balanceada. Dicha pirámide muestra  todos los grupos alimenticios, sin restringir ninguno, sino que hace énfasis en que la variedad, cantidad  y  proporción de los alimentos que se consuman  le...
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La nuez de coco

 
La nuez de coco es propia de los países tropicales. Es un fruto que crece en palmeras que reciben el nombre de cocoteros. Estas suelen ser de gran altura y en su copa tienen numerosas y gigantescas hojas bajo las cuales se encuentran apilonadas las nueces de coco. Tradicionalmente estas nueces son bajadas por los lugareños, quienes se suben trepando a las palmeras para bajarlos o se emplean otro tipo de estrategias y herramientas más convencionales.La nuez de coco...
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Los alimentos transgénicos

 
Los alimentos transgénicos son organismos manipulados genéticamente, es decir que dentro de su contenido tienen algún aditivo proveniente de la ingeniería genética. Del mismo modo, son alimentos que se obtienen de un organismo en el que se han introducido genes de otro para lograr un resultado específico.   Manipular los genes significa alterar la composición original de un organismo, cambiando sus características...
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Azukis (legumbre oriental parecida a las lentejas, que, al parecer son buenas para fortalecer los riñones)

 
Los azukis son unas legumbres rojas en forma de riñón que se conocen también como adukis, se cultiva principalmente en Japón donde fue introducido desde China hace miles de años. Según investigaciones se ha comprobado que el azuki es muy medicinal y que tiene propiedades curativas para distintas enfermedades. Una de las propiedades del azuki es participar en los procesos digestivos y contribuir a minimizar los problemas de riñón, al mismo...
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