El hinojo o también conocido como hierba santa ya que es una semilla o planta en general que se usa en la cocina internacional hace más de 2 mil años y ha sido un ingrediente de gran relevancia en diferentes recetas gastronómicas, por ejemplo se ha usado y se usa para la cocción de pescados, carnes, papas, etc., y funciona como un condimento que mejorará el sabor de las comidas. Además también es un tallo que pre cocido en agua hervida se...
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La Salvia es una hierba originaria de Centro y Suramérica, la cual posee altas propiedades medicinales pero también, al mismo tiempo, tiene propiedades psicoactivas ya que posee características opiáceas por lo cual es una hierba que puede ser consumida en forma de infusión para sacar sus máximas cualidades curativas o en forma de pequeños cigarrillos que fuma de a poco para sacar sus características psicoactivas. No es muy recomendado...
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Las manchas blancas en las uñas es un padecimiento bastante común pero es algo realmente trivial que se vuelve preocupante en el carácter estético más no en el ámbito de salud, ya que como aparecen tienden a desaparecer fácilmente. Estas manchas se presentan en su gran mayoría en niños pero los adultos no están exentos de este padecimiento que se da o se hace notorio en representación de problemas alimentarios, golpes...
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Los ácidos grasos trans resultan de la presencia de hidrogeno en los aceites vegetales. Este proceso es conocido con el nombre de hidrogenación. El ácido graso trans también se produce cuando un aceite líquido se transforma en grasa solida, como la margarina solida o lo que en muchas partes se conoce como manteca.Los grasos ácidos trans también se encuentran en algunos alimentos como galletas, tortas y otros productos de panadería ya que...
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Cuando se hacen germinar las semillas, luego del contacto directo con el calor, el agua y el aire, se obtiene lo que se conoce como germinados. Los germinados son la esencia de la comida oriental pues son ellos quienes mayor importancia le prestan e la energía vital del ser humano y son estos alimentos los que mas potencializan la energía vital.No obstante, aunque todas las semillas son susceptibles de ser germinadas, hay algunas que pueden ser provenir de plantas tóxicas....
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La espelta es un cereal antiguo que se cultiva 7.000 años atrás, se considera la base de todos los trigos existentes en la actualidad. Este cereal se utiliza como alimento para preparar la cerveza desde el Antiguo Egipto. La espelta es llamada escanda, trigo salvaje o trigo verde ya que su apariencia es menos delicada que la de otros trigos y su sabor es mucho más fuerte.Las propiedades nutricionales de la espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum)  han hecho que...
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Se considera que la taurina es un aminoácido esencial neutro que posee el hombre y la mayoría de los animales, ubicada básicamente en el tejido nervioso. Se dice que la taurina es el único acido sulfónico natural y que es el principal elemento de la bilis. Su nombre se deriva de bilis + toro (buey) ya que de este animal fue donde fue aislada por primera vez.La taurina tiene la capacidad de inhibir, es una acción depresora que se produce principalmente...
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La pirámide alimenticia constituye un esquema gráfico que representa por grupos a los alimentos para indicar cuáles son los que deben y pueden ser consumidos y en qué cantidades se debe hacer para lograr una dieta sana y balanceada. Dicha pirámide muestra  todos los grupos alimenticios, sin restringir ninguno, sino que hace énfasis en que la variedad, cantidad  y  proporción de los alimentos que se consuman  le...
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La nuez de coco es propia de los países tropicales. Es un fruto que crece en palmeras que reciben el nombre de cocoteros. Estas suelen ser de gran altura y en su copa tienen numerosas y gigantescas hojas bajo las cuales se encuentran apilonadas las nueces de coco. Tradicionalmente estas nueces son bajadas por los lugareños, quienes se suben trepando a las palmeras para bajarlos o se emplean otro tipo de estrategias y herramientas más convencionales.La nuez de coco...
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Los alimentos transgénicos son organismos manipulados genéticamente, es decir que dentro de su contenido tienen algún aditivo proveniente de la ingeniería genética. Del mismo modo, son alimentos que se obtienen de un organismo en el que se han introducido genes de otro para lograr un resultado específico.   Manipular los genes significa alterar la composición original de un organismo, cambiando sus características...
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