El zinc puede ser considerado como una de las principales proteínas para el desarrollo físico general de los seres humanos. Este es un mineral que podemos encontrar particularmente en las carnes, lácteos, diversos tipos de granos, mariscos y en la soya. El zinc se cataloga después del hierro como el principal oligoelemento presente en el cuerpo humano y en los alimentos que se consumen diariamente. Estos oligoelementos se identifican por estar presentes en las...
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Las dietas disociadas se caracterizan particularmente por aludir a determinadas dietas que clasifican los alimentos según su potencial nutricional de manera tal que la persona que se somete al régimen tenga la posibilidad de consumir cualquier tipo de alimento sin la preocupación de ir a dañar la dieta y el compromiso con ella. La única condición que platean las dietas disociadas es que cuando el interesado que las está aplicando va a consumir...
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Al escuchar mencionar el alpiste fácilmente se puede pensar en una comida para aves de corral como pájaros y palomos, pero resulta que estas semillas pueden convertirse en un alimente sumamente completo para los humanos según sea su preparación. Una de estas preparaciones que sacan a flote todos los valores alimenticios y nutritivos de estas semillas es transformarlas en líquidos dando como resultado una leche con un sabor bastante apetitoso y con propiedades...
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Los usos básicos de esta planta son medicinales y alimenticios, por ejemplo la alfalfa es una gran fuente de vitaminas para todos los seres vivos. Su nombre científico es Medicago Sativa y es bastante útil en las dietas para bajar de peso ya que es ideal para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos, además como ya se menciono es muy buena fuente de vitaminas pues ofrece varios grupos vitamínicos como Vitamina A, C, D, E y K, todas de gran...
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El hinojo o también conocido como hierba santa ya que es una semilla o planta en general que se usa en la cocina internacional hace más de 2 mil años y ha sido un ingrediente de gran relevancia en diferentes recetas gastronómicas, por ejemplo se ha usado y se usa para la cocción de pescados, carnes, papas, etc., y funciona como un condimento que mejorará el sabor de las comidas. Además también es un tallo que pre cocido en agua hervida se...
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La Salvia es una hierba originaria de Centro y Suramérica, la cual posee altas propiedades medicinales pero también, al mismo tiempo, tiene propiedades psicoactivas ya que posee características opiáceas por lo cual es una hierba que puede ser consumida en forma de infusión para sacar sus máximas cualidades curativas o en forma de pequeños cigarrillos que fuma de a poco para sacar sus características psicoactivas. No es muy recomendado...
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Las manchas blancas en las uñas es un padecimiento bastante común pero es algo realmente trivial que se vuelve preocupante en el carácter estético más no en el ámbito de salud, ya que como aparecen tienden a desaparecer fácilmente. Estas manchas se presentan en su gran mayoría en niños pero los adultos no están exentos de este padecimiento que se da o se hace notorio en representación de problemas alimentarios, golpes...
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Los ácidos grasos trans resultan de la presencia de hidrogeno en los aceites vegetales. Este proceso es conocido con el nombre de hidrogenación. El ácido graso trans también se produce cuando un aceite líquido se transforma en grasa solida, como la margarina solida o lo que en muchas partes se conoce como manteca.Los grasos ácidos trans también se encuentran en algunos alimentos como galletas, tortas y otros productos de panadería ya que...
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Cuando se hacen germinar las semillas, luego del contacto directo con el calor, el agua y el aire, se obtiene lo que se conoce como germinados. Los germinados son la esencia de la comida oriental pues son ellos quienes mayor importancia le prestan e la energía vital del ser humano y son estos alimentos los que mas potencializan la energía vital.No obstante, aunque todas las semillas son susceptibles de ser germinadas, hay algunas que pueden ser provenir de plantas tóxicas....
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La espelta es un cereal antiguo que se cultiva 7.000 años atrás, se considera la base de todos los trigos existentes en la actualidad. Este cereal se utiliza como alimento para preparar la cerveza desde el Antiguo Egipto. La espelta es llamada escanda, trigo salvaje o trigo verde ya que su apariencia es menos delicada que la de otros trigos y su sabor es mucho más fuerte.Las propiedades nutricionales de la espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum)  han hecho que...
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