La piña y la papaya hacen parte de las denominadas frutas deshidratadas. Su consumo reporta muchísimos beneficios para el bienestar y la salud. La piña, también conocida en algunos países como ananá, es nativa de Sudamérica y se cultiva mayormente en climas tropicales. Esta fruta, tiene propiedades efectivas para la eliminación de grasas y está altamente enriquecida con nutrientes, vitaminas y minerales. Su consumo puede ser muy...
Leer más sobre piña y papaya para luchar contra la grasa acumulada

La gelatina es un alimento natural y sano, de origen animal que ofrece múltiples opciones de consumo. Además tiene muchísimas ventajas para el organismo. En sí la gelatina es una proteína pura extraída de la piel y los huesos de los cerdos y bueyes. Dicha extracción constituye un elaborado proceso industrial.La composición de la gelatina es: 84-90% de proteína, 1-2% de sales minerales y el resto es agua. No contienen ni conservantes...
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En la lucha diaria por el bienestar y el cuidado de la salud, muchas personas invierten grandes esfuerzos en la búsqueda de alimentos saludables que soporten ese cuidado de manera natural y nutritiva. Uno de los alimentos que ayuda en esos aspectos y que se ha ido popularizando, es la leche de origen vegetal.Para las personas que no pueden consumir la leche de origen animal, por problemas digestivos, alergias, intolerancia a la lactosa u otros, las leches vegetales se han convertido en...
Leer más sobre las leches vegetales: una opción natural y nutritiva

El anacardo es un árbol de origen brasileño cuyos frutos poseen un alto valor nutritivo y medicinal.  Sin embargo, a pesar de tener sus orígenes en América del Sur,  actualmente el principal productor de anacardos en el mundo es la India, pues fueron los portugueses quienes descubrieron las semillas  en tierras brasileñas y las llevaron  a Asia y África. En la India el anacardo tiene un lugar importante en la práctica de la...
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Cada año se realizan importantes estudios e investigaciones que buscan encontrar métodos  naturales para la cura y tratamiento de diferentes enfermedades. Estos estudios han demostrado que la inclusión de vegetales dentro de la dieta de las personas ayuda a prevenir y a combatir muchas enfermedades. De igual forma en la realización de dichas investigaciones se descubren cada día más elementos beneficiosos de las plantas, que de forma natural ayudan...
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En China, el Himalaya y otros paises asiáticos y del medio oriente, existe una legumbre de color roja intensa, conocida en China actualmente como hongdou o "judía roja" en algunos paises europeos y de un tamaño no mucho mayor que 5 mm, llamada Azuki. Esta legumbre es la más consumida en Japón, después de la soja, y se ha demostrado que se ha cultivado en China y Corea desde el 1000 adC. Esta legumbre es utilizada para curar con fines...
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El huevo es un alimento de consumo periódico y regular que se encuentra en nuestra canasta familiar. Sin embargo, pocas personas conocen las grandes propiedades y cualidades biológicas, nutritivas y alimenticias del huevo, propiedades mucho mayores que las de otros alimentos de origen natural. Muchos otros fabricantes de alimentos en polvo, utilizan mezclas e ingredientes a base de huevo, como la albúmina, debido a que este derivado posee muchas cualidades proteicas. Cuando...
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En el mar asiático se encuentra un alga marina con unas propiedades muy particulares tanto culinarias como nutritivas y benéficas para el organismo. Se trata del alga hiziki, cuyo nombre científico es Hizikia fusiforme. Esta alga tiene un sabor muy delicioso y particular, el cual frecuentemente se utiliza en varios restaurantes y cocinas del mundo para la preparación de salsas, sopas y multitud de platos. Es la favorita de muchas personas y día a día va...
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El acai es una fruta de origen amazónico, especialmente de Brasil. Esta fruta se conoce en varias tribus indígenas como Icá icá, que significa "la fruta que llora".Del acai, los indígenas preparan un jugo a base de la pulpa de sus frutos. Este jugo tiene un sabor parecido al vino y es de color violeta, como las uvas maduras. El jugo posee omega 6 y omega 9, los cuales son dos nutrientes muy importantes para el ser humano, y por otro lado el acai...
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Aunque las personas y en particular cuando se encuentran en su sociedad son fácilmente influenciables por hábitos y costumbres foráneas, algunas veces ocurre que ciertas cosas pasen inadvertidas como es el caso del brunch.Para algunos brunch suena como a golpe, para otros a una marca comercial, para otros suena a comida. Quienes piensan que se trata de un plato, son quienes acertaron en la respuesta. Este plato no es más que la imitación de una costumbre...
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