El cacao

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Como es entendido por todos la alimentación juega un papel fundamental en la vida de los deportistas, por ello y para los mismos el descubrimiento y desarrollo comercial  de alimentos como el cacao y/o el chocolate se ha mostrado desde hace algunos años como una excelente fuente no solo de energía, sino también de algunos otros elementos vitales para el buen funcionamiento orgánico de todos nosotros; por ello el siguiente artículo se enfocara en resaltar las cualidades de este delicioso y saludable alimento.

El cacao comenzó a ser utilizado como alimento a mediados del siglo XVI donde en Europa el consumo de una infusión hecha con las semillas de esta planta comenzó a ser consumida por algunas personas, especialmente aquellas de la clase media, que aunque en ese entonces no tuviera un sabor del todo delicioso comparado con el de la actualidad, era considerado como un buen acompañante de algunas comidas y un excelente calentador, especialmente en la frías noches del invierno europeo.

La composición del cacao es bastante reconocida por su enorme cantidad de elementos como los flavonoides y por su significativa contribución para el cuidado de importantes sistemas como el cardiovascular y circulatorio, entre otros. No obstante es bueno preguntarnos ¿que son los flavonoides en realidad?

Los flavonoides son un elemento natural presente en todos los alimentos de origen vegetal, entre los cuales se destacan las frutas y algunos elementos como el ya mencionado cacao. Este elemento según diversos estudios es directamente el responsable de la regeneración celular,  la protección de plagas y enfermedades de las plantas; lo cual trajo como resultado en la investigación con humanos, la eficiencia para estimular el sistema nervioso y a su vez como se dijo anteriormente fortalecer el sistema cardiovascular. Sin embargo y hablando un poco más a fondo es básico mencionar algunas virtudes de los flavonoides como:

•    Regular la función de la irrigación sanguínea por el cuerpo.
•    Contribuir a fortalecer el sistema inmunológico.
•    Fortalecer el sistema nervioso central.
•    Reducir el efecto del colesterol maligno o LDL en el organismo.
•    Servir como anticoagulante.
•    Reducir notablemente la presión arterial.
•    Estimular el sistema digestivo.
•    Evitar trastornos en el sistema biológico humano.
•    Servir como un excelente antioxidante, trayendo consigo todos los benefLeer más sobre icios de dicho elemento.

Aunque son bastantes más los beneficios del cacao los ya mencionados son algunos de los más importantes, sin embargo también es bueno resaltar que los flavonoides contribuyen a evitar la aparición de padecimientos como las trombosis, los derrames cerebrales, los infartos y el cáncer, aunque esto aún se encuentre en investigación.

Hablando en un aspecto deportivo el chocolate o cacao se muestra como un excelente acompañante para los mismos, pues uno de los mayores beneficios que este alimento trae es la cantidad de calorías y energía que aporta al organismo mediante su consumo como chocolate, sin mencionar que algunas hipótesis afirman que este mismo posee cualidades afrodisíacas, lo cual lo convierte en una muy buena opción para todas las personas sin importar su genero.