Fast food; una mala costumbre de la vida moderna

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Fast food o comida rápida es un  estilo de comida como su nombre lo indica, de preparación rápida, la cual posee como principal característica la cantidad de elementos con la que esta es preparada y los sitios generalmente callejeros donde se comercializa. Sin embargo cabe mencionar que hoy en día es tal el apogeo de la fast food que se han creado importantes corporaciones como McDonald´s, la cual es reconocida a nivel mundial por la preparación de dicho tipo de comida.

La comida rápida posee su procedencia desde las antiguas Roma y Grecia, en donde ya para estas épocas se comercializaba algunos tipos de comida callejera, especialmente aquella realizada a partir de elementos como el maíz y el trigo. Es propio recalcar que la comida rápida también era bien consumida en otros lugares como la india y Arabia, en donde la creación de platos como el pan pita y el kebabs, sirvieron para los países de occidente como un ejemplo a seguir para desarrollar dicha industria.

Dejando de lado un poco la historia y adentrándonos un poco más en nuestro tema central, vale decir que la fast food,  posee dentro de sus comidas mas características, los llamados hot dog´s (perros calientes), las hamburguesas, las patatas fritas y por supuesto las pizzas, los cuales a pesar de ser productos deliciosos, poseen una contrapartida a tener muy en cuenta antes de consumir cualquiera de ellos; pues estos por lo general son alimentos ricos en elementos como las malignas grasas saturadas y las salsas, las cuales contribuyen a aumentar la presencia del colesterol maligno y por ende a disminuir la presencia del benigno; sin mencionar la gran ausencia de alimentos vegetales, los cuales proporcionan un equilibrio a los alimentos  grasos.

El gran contenido de elementos malignos como los ya mencionados en la comida rápida, genera que esta al ser incluida en una dieta regular pueda aumentar la posibilidad de padecer males como la obesidad y la retención de líquidos, sin mencionar los importantes efectos que esta causa en la salud cardiovascular y circulatoria de cada uno de nosotros.

Atendiendo a lo anterior vale decir que en la actualidad diversos estudios han demostrado que el 35 por ciento de la población consumidora de fast food regularmente aumenta sus posibilidades de padecer problemas cardiacos en un 41 por ciento, siendo esto un número bastante elevado, esto dado en países como estados unidos y centro América.

Un dato a mencionar cuando hablamos de comida rápida, es que esta en países ya mencionados como Arabia e india, es mucho más saludable que la fast food de occidente, puesto que las principales cualidades que posee dicha comida en estos países son sus excelentes cantidades de vegetales y poca presencia de grasas, sin mencionar que de salsas.

Dado lo anterior queda demostrado que la fast food aunque es un tipo de comida deliciosa, es perjudicial para la salud, especialmente la de nuestro corazón por los factores mencionados anteriormente, no obstante es bueno consumirla pero no con regularidad, a fin de evitar la aparición de algunos peligrosos males.