El zinc: un mineral indispensable para nuestra alimentación

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Las personas diariamente consumimos un gran número de componentes, los cuales serán los medios que darán al organismo ciertas condiciones para que puedan mantenerse de la forma adecuada, ya que se debe tener una dieta completa que de sustento al organismo y pueda suplir las diferentes sustancias que consume en su normal funcionamiento; de tal forma entre todas las cosas que se consumen a diario, vale la pena destacar el papel del zinc dentro de la dieta diaria, puesto que este es un mineral indispensble para nuestra alimentación, ya que cumple la función de intervenir en diversos procesos relacionados con el metabolismo de las proteínas y los ácidos nucleicos, los cuales significan unos de los componentes principales dentro de la estructura del organismo humano, los cuales sin la acción del zinc no lograrían el uso adecuado; pero el zinc no solo tiene esta función, puesto que el contenido del zinc cumple muchas mas funciones dentro del cuerpo, por tanto vale la pena conocer un poco mas acerca de este.

El zinc como un mineral esencial, se encuentra distribuido en el organismo por medio de cerca de 3 gramos, en partes como los músculos, los huesos, cabellos, uñas, testículos y tejidos pigmentados del ojo, lo que hace notar su gran presencia en el organismo.

El cuerpo humano debe consumir diariamente entre 2 y 10 miligramos diarios de zinc, lo que logra por medio del consumo de alimentos tales como los provenientes del mar, como la sal, ademas en las carnes y el grupo de los lácteos, junto con un gran número de frutos secos y los cereales fortificados; esto evidencia que los niveles de zinc se pueden obtener fácilmente en una dieta normal.

La mayor cantidad de zinc que consume el cuerpo es absorbido por el intestino delgado, luego de esto es transportado por la albúmina o también conocida como la proteína plasmática hacia el hígado, gracias a la circulación portal; luego de llegar al hígado se distribuye alrededor del cuerpo, principalmente en músculos y tejidos.

El zinc en el cuerpo se manifiesta por estar presente en 100 encimas, lo cual da cabida a que realice las siguientes funciones:

•    El zinc colabora en el desarrollo del sistema reproductivo,  ademas que ayuda al correcto funcionamiento de la glándula prostática.
•    Previene diferentes manifestaciones del acne, gracias a que su actividad se ve implicada en la regulación de las glándulas sebáceas.
•    Interviene en diferentes processo del organismo tales como la síntesis de las proteínas y del colágeno, junto con la respuesta frente al stress.
•    Se presenta en gran medida dentro del sistema inmunológico, al actuar en la respuesta ante diferentes agentes, a lo que se le agrega su participación dentro de la cicatrización de las heridas, ademas de ser un protector hepático.
•    Es fundamental en aspectos como la formación de los huesos, como componente de la insulina y como absorbente de la vitamina A.
•    Actúa en gran medida en el desarrollo del organismo, procurando el normal crecimiento en etapas como el embarazo, la niñez y la adolescencia.