Los alimentos ricos en fibra son ideales en una buena dieta, para mejorar el tránsito intestinal, reducir problemas digestivos y de colon, algunas investigaciones han comprobado que ayuda a prevenir el cáncer de colón y reducen altamente los niveles de colesterol y las enfermedades del corazón.Los alimentos integrales son esencialmente los que no han sido sometidos a un proceso de refinación, es decir, se encuentran en su estado original, por consiguiente,...
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La arepa, una especie de torta redonda de maíz también conocida como “el pan de los Andes”, es uno de los alimentos rey de las cocinas colombiana y venezolana y fiel acompañante de los platos nacionales de ambos países. Su origen, herencia y tradición son netamente indígenas y su nacimiento puede datar de hace más de 2,000 años, con el descubrimiento de del maíz como sustento ideal de los pueblos indígenas.La...
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La intolerancia alimentaria se puede definir como una respuesta anómala del organismo frente a cualquier alimento o aditivo alimentario. Esto quiere decir que, al comer un alimento o un determinado grupo de alimentos, se dan una serie de reacciones adversas tanto al propio alimento en sí como a algún ingrediente del mismo.Cabe resaltar que la intolerancia alimentaria genuina es distinta de la aversión alimentaria psicológica, en la que la persona odia una...
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Numerosos estudios revelan ponen en evidencia todos los beneficios nutricionales y de salud que puede aportar el consumo de legumbres. Sin embargo, pese a todas las ventajas que ofrecen, siguen siendo una alternativa desaprovechada y en muchos casos ignorada, en el campo de la alimentación.Gracias a sus múltiples aportes nutricionales, se pude decir que junto a los cereales, las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial. Para empezar son muy...
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La dieta Halal es seguida por millones de musulmanes y se basa en una serie de pautas islámicas establecidas para los alimentos, recogidas en El Corán.La palabra árabe Halal significa bueno, adecuado, indicado, apto, ético, permitido o saludable, por lo tanto, basada en estas normas islámicas, la dieta Halal indica qué alimentos son adecuados para la alimentación de los fieles musulmanes.Estos alimentos se caracterizan por ser manipulados,...
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En las épocas en las cuales se presenta un calor agobiante, las personas deben buscar diferentes componentes que se pueden incluir en sus dietas y permitan no tener que sufrir los efectos de una posible deshidratación, ademas de que sean deliciosos y  adecuados para el cuerpo; así se pueden consumir las cremas, las cuales gracias a sus características serán ideales para el cuerpo, gracias a que estas son comidas ligeras y muy refrescantes, ademas poseen...
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El organismo de las personas esta compuesto por un gran numero de componentes que dan cabida a que el cuerpo pueda cumplir perfectamente su funciones sin ningún problema, pero para que los elementos del organismo conserven un estado adecuado, las personas deben hacer ciertas cosas para que el cuerpo se encuentren bien y tal tarea consiste en consumir unos alimentos adecuados para el organismo, los cuales beneficien las condiciones de los mismos y no los deterioren; de tal forma entre...
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La alimentación es parte fundamental de la vida de todos los seres vivientes, por ello saber mantener un equilibrio en la misma permite establecer un estado de salud óptimo, pero cuando se presenta un desbalance nos vemos expuesto a una serie de consecuencias en la mayoría de los casos perjudiciales para la salud; por ello el estudio de algunos elementos alimenticios como los frutos secos han significado una excelente opción para evitar cualquier tipo de problema que...
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Durante el desarrollo de la humanidad y gracias a la investigación científica se han encontrado un gran número de propiedades beneficiosas en elementos tan comunes y cotidianos como el té verde; por ello en este artículo mostraremos algunas de las bondades del té verde y daremos algunas recomendaciones para que estas propiedades logren ser aplicadas con éxito a nuestros organismos.El té verde es una antigua bebida que tiene sus comienzos...
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Uno de los mayores placeres que puede disfrutar una persona es gozar de los exquisitos sabores y olores que se presentan en las comidas, que logran cautivar de inmediato al paladar y al olfato, ademas de una comida sana y adecuada para el organismo, así se daría la combinación perfecta, pero habrá quien diga que esta combinación es muy difícil de encontrar, pero la verdad es que hay una dieta en la cual se pueden encontrar fácilmente estas...
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