Colesterol

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En la actualidad donde la salud cardiovascular es una parte importante en la vida de todas las personas especialmente en los adultos, encontramos el colesterol que atenta directamente contra este objetivo; por ello en este artículo mostraremos cuales son los efectos del colesterol en nuestro organismo y a su vez nos enfocaremos en mostrar las principales fuentes del mismo, con el objetivo de guiar satisfactoriamente hacia una alimentación y en si hacia una vida libre de colesterol maligno.

El colesterol es un tipo de grasa  o lípido proveniente de los alimentos de origen animal como la yema de huevo, mantequilla, carnes y productos lácteos, entre otros; la cual se utiliza como reserva energética para cuando el cuerpo entre en ayuno o simplemente lo requiera. El colesterol por lo general se almacena en las todas las células presentes en el organismo y en otras partes como el hígado y el intestino delgado donde son importantes para la labor ya mencionada (ahorrar energía). Es importante mencionar que los lípidos poseen dos tipos principalmente, lípidos simples que son  ácidos grasos y el colesterol y los lípidos complejos compuestos por los triglicéridos y los fosfolipidos.

Es básico resaltar que el colesterol aparte de servir como reserva de energía, también posee otras labores como:

•    Ser parte primordial en la producción de las hormonas llamadas asteroideas, como la testosterona y la progesterona.
•     Formar parte primordial en las membranas celulares de las células de todas las partes del organismo.
•    Ser precursor de la vitamina D, la cual es vital para el metabolismo y la fijación del calcio.
•    Fomentar la aparición de sales biliales que son esenciales para la absorción de diversos nutrientes.

Aunque existen otras importantes labores del colesterol las anteriormente mencionadas poseen una parte primordial en el correcto desempeño de nuestro organismo. Es propio mencionar que por el contrario a lo comúnmente creído el colesterol no es explícitamente dañino, sino que también a su  vez puede ser altamente beneficioso.

Hoy en día es conocido por todos que altas concentraciones de colesterol en el organismo pueden ocasionar problemas de índole cardiovascular, debido directamente a el colesterol por ser grasa no se diluye en su totalidad en el torrente sanguíneo, esto llevando a que el corazón realice un sobre esfuerzo para que la sangre fluya correctamente, sin mencionar que este a su vez puede acumularse en la vías coronarias y arterias obstruyendo así la correcta circulación de la sangre. Sin embargo es bueno aclarar que esto solo se da cuando el colesterol es maligno (LDL) y se encuentra en grandes cantidades dentro de nuestro organismo.

El colesterol benigno (HDL) es un tipo de colesterol presente en principalmente en alimentos de tipo vegetal, como el chocolate y verduras como la lechuga y en si las de color verde y los granos, y que debido a sus bajas concentraciones de grasas saturadas fomentan la salud celular y de los tejidos corporales, ayudando directamente a disminuir significativamente los porcentajes de aparición de enfermedades cardiovasculares, logrando demostrar así sus grandes virtudes corporales.