El selenio, un mineral lleno de beneficios

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Todos los elementos de la tabla periódico tienen cientos de funciones, tanto en aplicaciones químicas como industriales y comerciales. Sin embargo, poco se sabe acerca de algunos elementos y sus propiedades medicinales y terapéuticas, como es el caso del selenio. Este mineral se encuentra distribuido de manera uniforme en la mayoría de rocas y suelos, y su concentración varia entre los 0,1 y 2,0 ppm. No obstante su distribución uniforme en la naturaleza, a pesar de su uso en la química y en la industria, se han descubierto e innovado nuevas aplicaciones y usos, los cuales paradójicamente son muchos a pesar de sus cortos treinta años de haber sido descubierto.

Uno de los principales beneficios que brinda el selenio es su función como agente antioxidante, siendo una barrera muy efectiva contra los llamados "radicales libres", unas moléculas que producimos con la respiración, generando por un lado el oxigeno, elemento imprescindible para vivir, y por el otro lado, unas moléculas que reaccionan a lo largo de nuestra vida generando efectos negativos, como la alteración de los genes, daño a las células no renovables, como las de las neuronas y el hígado, y aumentar o disminuir los lípidos o grasas, alterando el proceso natural de oxidación. En resumen, mantiene la salud celular y evita que estas se degeneren a un ritmo acelerado, contrario al proceso natural. Siendo un agente antioxidante, no le será difícil encontrar una buena dosis de selenio en alimentos que seguro están incluidos en su canasta familiar:
- Pescado
- Cereales
- Carnes
- Hígado
- Riñón
- Vegetales
- Cítricos
- Coles
- Algunos hongos y champiñones
- Trigo

Con un consumo regular de selenio, su salud se conservará durante mucho mas tiempo, y gracias a sus propiedades antioxidantes, prevendrá en gran medida la oxidación temprana de las grasas que forman estructuras nerviosas. También cuidará su sistema inmunológico gracias a su producción de anticuerpos, haciéndose mas fuerte y resistente contra la mayoría de enfermedades infectocongatiosas y algunas alergias. También su consumo es necesario en los niños, puesto que estimula un adecuado crecimiento y desarrollo  físico, tanto muscular como oseo. Otras de sus bondades y beneficios son:

- Proteger y mejorar la elasticidad de los tejidos
- Oxigena las células cardiacas
- Cuando se une con la vitamina E, su efecto antioxidante se hace mas potente, mejorando entre otras cosas, la fertilidad tanto en el hombre como en la mujer
- Es un buen elemento para tratar el acné.
- Elimina el acido úrico mas fácilmente

Ahora, debe tener en cuenta que si bien la carencia de selenio favorece una serie de enfermedades y dolencias, su consumo en exceso es aun mayor; es decir, se torna mas peligroso consumir demasiados alimentos con selenio, que no consumir ninguno. Su presencia en el aire, en forma excesiva genera problemas respiratorios y problemas de la piel, pero cuando este se consume, genera desde uñas quebradizas y deformes, dolores agudos, inflamaciones diversas en la piel, irritación entre otras, un exceso de selenio puede tener consecuencias mortales. Por eso, si desea incrementar la presencia del selenio en sus comidas habituales, lo mejor será que consulte con un experto, en su defecto un médico o un nutricionista.